Tento Guy odviedol Sweet Sugesttion Cudzinca do Popsicle Empire

Obsah:

Video: Tento Guy odviedol Sweet Sugesttion Cudzinca do Popsicle Empire

Video: Tento Guy odviedol Sweet Sugesttion Cudzinca do Popsicle Empire
Video: My Secret Romance - Серия 12 - Полный выпуск с русскими субтитрами | К-Драма | Корейские дорамы 2024, Marec
Tento Guy odviedol Sweet Sugesttion Cudzinca do Popsicle Empire
Tento Guy odviedol Sweet Sugesttion Cudzinca do Popsicle Empire
Anonim

Tri mesiace.

Tak dlho trvalo, ako Stephen DiMare premenil návrh cudzinca na podnikanie.

Vyzbrojený diplomom z histórie z univerzity na Floride, DiMare vedel, že chce začať podnikanie - možno otvoriť kaviareň. Vtedy mal 24 rokov.

Stretol sa však so ženou v lietadle, ktorá zmenila názor. A zvyšok? No, je to jeho obľúbený predmet: história.

Teraz je DiMare 30 a zakladateľ / prezident / maskot The Hyppo, gurmánsky obchod so zmrzlinou.

Dohliava na ôsmich vlajkových obchodoch Hyppo na Floride, pričom ešte dve sú vo výstavbe. Sladké pochúťky sa predávajú aj vo viac ako 40 obchodoch s potravinami.

Ako sa vynorila myšlienka Hyppo Popsicles

Späť v roku 2010, DiMare žil v Montane a pracoval sezónny koncert v Big Sky Resort.
Späť v roku 2010, DiMare žil v Montane a pracoval sezónny koncert v Big Sky Resort.

Jeden víkend nastúpil na svadobný let späť do svojho rodného mesta sv. Augustína na Floride.

Na ten let sa ocitol v rozprávaní s cudzincom vedľa neho. Volala sa Leslie. Teraz sú prepojené na LinkedIn, ale nie si istý, či presne vie, aký vplyv má na neho.

DiMare zdieľa svoj sen o otvorení kaviarne s Leslie, ktorá mu povedala o niektorých ženách v Nashville, ktorí robia gurmánske mexické štýly. Navrhla, aby predával niečo podobné vo svojej kaviarni.

Jeho prvá myšlienka?

"To nie je moja téma," spomína DiMare.

Ale keď začal uvažovať o zatvorení malých kaviarní v dôsledku recesie, vedel, že je to riskantné. Namiesto toho sa zdá, že myšlienka vysvetľujúcich prvkov je nová a zábavná - a trh pre tento produkt nebol nasýtený.

Naozaj, DiMare trvalo len niekoľko krát, kým niesol svoj dlhý sen o kaviarni a nahradil ho niečím úplne neznámym: popsicles.

"Je to pravda," hovorí DiMare. "Myslím, že mnohí ľudia sú ako," Oh, ja som len takýto nápad dostal. "Pre mňa to bolo veľmi diskrétne."

Budovanie podniku za tri mesiace

Najjednoduchší spôsob opísania procesu je "veľmi rýchly".
Najjednoduchší spôsob opísania procesu je "veľmi rýchly".

V tomto momente mal DiMare mesiac predtým, ako bol jeho sezónny koncert. Keď sa vrátil do svätého Augustína, už vedel, že to bude jeho ďalšie dobrodružstvo.

Jeho prvou úlohou bolo nájsť obchod. Všimnite si, že to bolo v roku 2010 - a uprostred recesie. Avšak DiMare to využil vo svoj prospech.

" Máte prenajímateľov s prvotriednymi nehnuteľnosťami, ktorí sú ochotní prenajať si niekoho bez kreditnej histórie," hovorí.

Našiel priestor v centre svätého Augustína - oblasť s vysokou dopravou s kuchynským vybavením, ktoré už bolo zahrnuté. Plocha s rozmermi 650 štvorcových stôp stojí 2,600 dolárov mesačne.

Jeho rodičia sa pokúšali pomôcť.

"Boli veľmi podporné, ale boli ako:" Ak sa vám nepodarí, bude to pre vás veľkým neúspechom. Dozviete sa z toho a to nebude stáť toľko, takže tu idete, "hovorí DiMare.

On čelil všetkým rastúcim bolestiam prvej firmy: Ako vytvorím korporáciu? Ako získam číslo podania dane z predaja? Ako môžem otvoriť bankový účet?

Veľa nocí DiMare spal vo svojom obchode - niekedy sa jednoducho na niekoľko hodín jednoducho natočil na drevené podlahy. On jedol asi 8-10 popsicles denne.

Ako sa človek stane popsicle odborníkom?

Ďalšia výzva? DiMare sa nikdy nepodarilo vysvetliť.
Ďalšia výzva? DiMare sa nikdy nepodarilo vysvetliť.

Vyzeral na internet ako základný prvok. Potom to bolo úplné experimentovanie.

DiMare opisuje niektoré z popisov z prvých dní ako "nie úžasné".

"Bol som naozaj sklonil k tomu, aby som bol autentický, takže som sa napríklad vrátil k lyžičke s kľúčovou limetkou, a tak som sa tam vrátil s lyžičkou a ošúplil vnútro limety," hovorí DiMare. "Bolo to bláznivé horko. Vtedy sme nemali veľa lístkov, aby sme ich predávali, a preto sme ich predali ako "Kľúčové limetky"."

Nebojte sa - hovorí, že dnes to nikdy neurobí. Ale vtedy sa spoliehal na veľa spätnej väzby. Každý recept zapíše do knihy a odvtedy pracuje.

V súčasnosti má tím sedem popových tvorcov a majstrov (ktorí nemajú potraviny), ktorí experimentujú s vytváraním zmrznutých pochúťok z čerstvých plodov pestovaných na Floride. V súčasnej dobe tím vyvrcholí 20 000 až 30 000 kusov za týždeň.

V predajni sa nachádza viac ako 500 príchutí , vrátane avokádového kokosu (hladká a krémová dobrota), ananásového koriandra (chuť DiMare pripúšťa, že nikdy nepomyslel, že bude fungovať) a jackfruit (zbytočné ovocie, ktoré skutočne ochromilo ruky DiMare).

Pri pohľade späť na prvé roky

Za posledných šesť rokov bol DiMare jediným človekom žijúcim so svojimi rodičmi. Dostal každý náhradný dolár, ktorý nepotrebuje na to, aby sa vrátil do svojej spoločnosti.
Za posledných šesť rokov bol DiMare jediným človekom žijúcim so svojimi rodičmi. Dostal každý náhradný dolár, ktorý nepotrebuje na to, aby sa vrátil do svojej spoločnosti.

A to funguje. Výnosy podnikov za posledných šesť rokov rástli v priemere o 76% ročne.

Ale nebolo to vždy tak. DiMare si stále pamätá, kedy sa otvorila prvá lokalita Hyppo (mimochodom na ulici Hypolita, mimochodom) v St. Augustine.

"Spomínam si, že som sedel za pultom ako: Posledné tri mesiace som strávil budovaním tejto krásnej väznice pre seba a teraz nemôžem odísť, "hovorí.

Našťastie prvý zákazník prišiel o 10 minút neskôr a pocit odišiel - nikdy sa nevrátil.

V prípade DiMare jeho počiatočným cieľom bolo, aby príliš rýchlo nezlyhal.

"Nemôžete vytlačiť riziko z rovnice," hovorí. "Musíš si len zašpiniť ruky a riskovať."

Našťastie prekonal riziko. Avšak, on mal niektoré ďalšie podniky zlyhajú, ako macaron shop. Ale s tým je v poriadku.

"Vy to prídeš," hovorí. "Alebo nebudete, ale rok odteraz môžete prejsť na ďalšiu vec. Nebudeš v limbu."

Ale DiMare je šťastný, že sa nemusel pohybovať alebo sa potápať v limbu. Jeho impérium na Floride naďalej rastie - tam, kde je dopyt popoludý silný celoročne.

Takže ak žijete v tomto nahnevanom stave - alebo pri príchode na pláž - zastavte v jednej z miest The Hyppo. V gurmánskych šatách ide o 3,75 dolárov.

DiMareova obľúbená chuť je - no, nemá len jednu. Mine? Mám rád ibištek melóna. Tmavá čokoláda-tavený kľúč lime pop tiež prichádza s vysokou chválu.

Upozornenie: Zmrazenie mozgu je nevyhnutné.

Your Turn: Čo je najchudobnejšia a najchutnejšia popínavá chuť, o ktorej sa môžete zamyslieť?

Carson Kohler (@CarsonKohler) je spisovateľom štábu The Penny Hoarder. Po nedávnej dokončenej vysokoškolskej škole sa zameriava na šetrenie peňazí - a prežil návrat späť so svojimi rodičmi.

Odporúča: