2024 Autor: Roger Fisher | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 07:21
Máte obavy o poskytnutie obrovského sviatku vďakyvzdania v tomto roku? Možno je čas trochu premýšľať mimo krabici - alebo možno mimo vtáka.
Najväčšími nákladmi na akúkoľvek večeru na vďakyvzdania je zvyčajne morka - a tak tým, že sa stanete vegetariánom vďakyvzdania, môžete ušetriť zväzok.
Pravdepodobne hovoríte: "Môžem uvažovať o vegetariánskych stranách a dezertoch, ale čo ide o vstupy?" Zostavili sme 10 vegetariánskych vstupeniek na Deň vďakyvzdania, rovnako ako niekoľko predjedál a bokov, o ktorých si možno nemysleli, vrátane veľa veganov a bez lepku (GF), aby ste vyhoveli všetkým vo vašej rodine. Väčšina receptov používa sezónne zložky, ktoré sú zvyčajne lacnejšie a môžete ušetriť ešte viac peňazí s týmito stratégiami na zníženie vášho nákupného účtu.
Či sa rozhodnete úplne preskočiť Turecko - alebo stačí pridať ešte niekoľko vegetariánskych jedál na vaše rozšírenie - ste povinný si vychutnať tieto vegetariánske recepty vďakyvzdania.
Vegetariánske vďakyvzdania predkrmov
Pečené jemné squash, granátové jablko a rukolový šalát : Tento sezónny šalát od Cookieho a Kateho vybuchne zdravou farbou a urobí skvelý štart pre vaše jedlo. (GF)
Krémová pražená rutabaga a polievka s kachličkami s kelom a kokosom "slaninou ": Nemôžete sa pokaziť s praženými zeleninami a unikátne zložky tejto polievky od Choosing Raw si určite zaplašia aj tie najzákladnejšie potraviny na stole. (GF, vegán)
Švajčiarsky pohár a lišajníky : Aj keď sú uvedené ako položka na raňajky Dilling Up the Dirt, tieto roztomilé šálky budú fungovať dobre ako jedlo na jedlo pred jedlom. (GF)
Srdce squash a jablková polievka : Happy Herbivore hovorí, že táto polievka je "ako jablkový koláč v miske." Potrebujeme povedať viac? (GF, vegán)
Quinoa + sladké zemiakové koláče : Z kukurice Pink Peppercorn sú tieto krehké koláče "naložené quinoa, sladké zemiaky, hnedá ryža, špenát a sušené brusnice." Perfektný pre snacking! (GF, vegán)
Rýchle čierne fazuľa a sladké zemiakové chili : Ak chcete, aby sa niečo miešalo počas práce na inom pokrme, môže to byť práve vstupenka z VegKitchen. (GF, vegán)
Plnené portobello huby s praženou červenou paprikou coulis : Na vyprážané huby skutočne nemôžete pokaziť. Pridajte fantazie coulis ako tento recept od Vegangela naznačuje, a vy ste všetci nastaviť! (Možnosť GF, vegán)
Karamelizovaná cibuľa a mrkva : Táto jednoduchá polievka z The Tomato Tart by sa dala ľahko urobiť v predstihu - a farba práve vyleká jesenné fandenie. (GF, vegán)
Pečený mrkvový šalát s rukolou, kozím syrom a chrumkavými cesnakovými štiepkami : Chrumkavé cesnakové lupienky? Už nehovoríme: chceme, aby sa náš šalát na našom stole. (GF)
Veganské špinavé artičokové dip : Žiadna dovolenka nie je kompletná bez ponorenia. Vyskúšajte jednu zdravú planétu Zelenú planétu na klasiku. (Možnosť GF, vegán)
Vegetariánske vďakyvzdania Entrees
Butternut squash a pór risotto : Toto "vďakyvzdanie risotto" z lásky a citrónov by urobilo perfektný vstup alebo prílohu. (GF, vegán)
Slávnostná cik cúpa : Dreena Burton tart z cícer, špenát a báječné korenie? Porozprávajte sa o krásnom stredovom poli vášho stola! (Možnosť GF, vegán)
Glazovaný šalotkový lyžičček z vlašských orechov : Keď renomovaný potravinár blogger Oh She Glows hovorí, že recept sa zaraďuje do jej top 10 všetkých čias, mali by ste lepšie venovať pozornosť; tento chlieb by sa mohol stať vašim novým pokrmom. (Možnosť GF, vegán)
Tekvicové ravioly s hnedou maslovou omáčkou a slivkami : Ak názov tohto receptúry z albumu Julie nevytvára vašu ústa, myslíme si, že by ste mali skontrolovať svoj pulz. (A ak to urobíte so zvyškovou tekvicou z Halloweenu, je to taktiež lacné!)
Pečené mrkva a sýrovú polentu : Krémovité a sýtené vnútornosti, zakončené chrumkavou kôrkou? Prihláste sa na túto misku z Food & Wine. (GF)
Bezlepkový koláč na zeleninu : Pot koláč je celkom komfortné jedlo - a táto vegánska a bezlepková verzia z tortu She Let Them Eat Cake prinesie tí, ktorí majú obmedzenie stravy, pocit doma. (GF, vegán)
Špenátový a ricotový závin s cícerom: Špenát + ricotta + filo cesto = zaručené davové potešenie od Amuse Your Bouche.
Letný squash a portobello húb lasagna : Všetci milujú lasagnu. A táto z Herbivoracious vyzerá jednoducho skvelá.
Nekonvenčná vegánska cassoulet: Hoci Ricki Heller varuje, že toto vydarené jedlo môže chvíľu trvať, sľubuje, že konečný produkt bude stáť za námahu. (GF, vegán)
Tekvica plnená chinoi, čučoriedkovým squashom a brusnicami : Ak ste v prezentácii, nehľadajte ďalej ako tieto plnené tekvice z The Denver Post. Keď ich postavíte na stôl, vaši hostia okamžite zabudnú, prečo niekedy chceli Turecko na prvom mieste! (GF, vegán)
Vegetariánske strany vďakyvzdania
Francúzsky chlieb plnený švajčiarskou čardou a karamelizovanou červenou cibuľkou : Ponechajte hornú dosku v krabici; táto náplň z Oh My Veggies je tam, kde je to!
Farebné zemiaky s cesnakom citrón aioli : Picky Cook hovorí, že tieto zemiaky "sú návykové za vašou najdivokejšou predstavou" - a nejako sa nám to nedarí veriť.
Javorové, balsamické a citrónové brusselové klíčky : Ak ste sa nikdy nepokojili nad fotografiami brusselových klíčkov, pravdepodobne ste nevideli tento recept z tohto amerického kusu. (GF, vegán)
Vyčistite zelenú fazuľovú pekáč : Musíte mať zelenú fazuľa - ale nemusíte mať všetko menej ako zdravé mastnotu, smotanu a múku, ktoré s ňou idú. Skúste túto čistejšiu verziu od Detoxinista. (GF, vegán)
Domáca brusnicová omáčka s bielym vínom : Nikdy znova neuvažujete brusnicovú omáčku z plechovky po tom, ako si vytvoríte svoj vlastný. Mysleli sme si, že Eat the Love version s bielym vínom znelo zaujímavé! (GF, vegán)
Caramelizované cibule, huby a gruyere tartlets : Nevedeli sme, aký bol tartlet predtým, než sme videli tento recept od Brown Eyeda Bakera - ale po tom, ako sme videli fotky, máme pocit, že sa ich budeme čoskoro snažiť.
Odstráňte bezlepkovú večeru : Vaši hostia očakávajú večeru - tak prečo ich nemožno vyrobiť z kuchyne Môj lepok? Sľubuje, že chutia rovnako ako skutočná vec! (GF, vegánska možnosť)
Krehké kale gratin : Kale je stále v poriadku a je to správne: je to výživné a chutné. Nechceme to nazývať smotanou kelou z Oui, šéfkuchára zdravý - ale určite vyzerá báječne. (GF)
Pečený karfiolový šalát s pikantným dresingom : Vyzdvihnúť zárez s týmto korenistým (a výdatným) bočným šalátom zo zdravého výkonu. (GF, vegán)
Tekvicové a šalviové rizoto : Nemohli sme odolávať pridávaniu ďalšieho rizoto do zoznamu, pretože … PUMPKINS. A šalvia. Od jedného šéfkuchára ingrediencií. (GF, vegán)
Plnené cukety so syrovými strúhankami : "Pretečenie s archanče srdca, parmezán a borovica." Preklad? Sme na palube s týmto pokrmom z mojich receptov.
Zemiaková kaša, sprevádzané najlepšia vegetariánska omáčka : Nemysli si, že sme zabudli na bramborovú kašu, že? Tu sú niektoré klasické z potravinovej siete spolu s niektorými dobre vyzerajúcimi omáčky od Umami Girl.
Vegánske vďakyvzdania dezerty
Väčšina klasických zákuskov je vegetariánska, takže sa držíme na GF a vegánske dezerty pre tento post.
Štyri-zložka vegan dýňový koláč s kokosovým bičom : Máme rád veci so štyrmi prísadami, a my sádzame aj vy. Zdravá šťastná životná šanca na túto klasiku vyzerá úplne skromne. (Vegetárian)
Javorový pekanový koláč : Post Punk Kitchen sľubuje, že bezlepkový vegánový koláč je "perfektný pekáč. Pekanový pekársky koláč. Pekársky koláč, ktorý vyžaduje rešpekt, ktorý vychvaľuje chválu. S maslovými náznaky javora, lesklý vrchol a karamelové vnútornosti. "Predané. (GF, vegán)
Veganská bezlepková bezlepková jablko: Teplé jablká, koreniny a chrumkavé ovsené polevy znamenajú, že toto jablko ostré z Minimalist Baker je nutnosťou. (GF, vegán)
Tekvicový korenový ryžový puding : Recept Allysona Kramera je báječná alternatíva k tekvicovému koláčom - a vyzerá tak strašne roztomilá v tých poháre na víno! (GF, vegán)
Moderný vegánový jablkový koláč : Milujeme tento moderný twist na jablkový koláč od Carrie On Living a skutočnosť, že je bez pokrmov - a nezabezpečí žiadny vzácny priestor na pečenie - získava ešte viac bonusových bodov. (GF, vegán)
Šťastné jesť!
Your Turn: Nahradila by si morčacie dennodennosti vegetariánskou alternatívou? Alebo pridáte niektoré z týchto jedál ako boky?
Susan Shain, vedúca spisovateľka The Penny Hoarder, vždy hľadá dobrodružstvo v rozpočte. Navštívte jej blog na adrese susanshain.com, alebo povedzte na Twitter @susan_shain.
Odporúča:
Áno, je možné mať v New Yorku epický (a cenovo dostupný) víkend
New York City je známy mnohými vecami - cenovo dostupná zábava nie je jedným z nich. Neboj sa. Našli sme najlepšie lacné veci, ktoré môžete urobiť v meste New York City, aby ste si mohli vychutnať Big Apple bez toho, aby ste vynechali veľké peniaze.
Tieto obchody s potravinami vám poskytnú bezplatný deň vďakyvzdania Turecku
Kto je nadšený na Deň vďakyvzdania? Ak vaša odpoveď je "všetci … okrem mojej peňaženky," máme vás pokryté. Tu je miesto, kde získate slobodný Turecko v tomto roku.
Urobte tento víkend vďakyvzdania filmovým víkendom s touto ponukou vstupeniek BOGO
Tu je skvelá výhovorka, aby ste sa dostali von z domu: Získajte vstupenky na film BOGO na akúkoľvek prehliadku s Atom tým, že sa odhlásíte s Chase Pay až 26. novembra.
Ako sme urobili vďakyvzdania večera za 12 za iba 85 dolárov (a mali zvyšky)
Všetci sme videli štatistiky o tom, čo trápi "priemerná" rodina na večeru vďakyvzdania. A čo priemerný Penny Hoarder? Snažili sme sa prekonať svoje vlastné úsporné zručnosti s prázdninovým jedlom pre 12 rokov.
Amazonský epický predaj: 11 sladkých obchodov, ktoré uplynú o polnoci
Ste pripravený využiť ponuky na Amazon Prime Day? Zatiaľ čo mnohí zákazníci sú ohromení, zoradili sme ponuky, aby sme našli najlepšie ponuky dňa. Tu je miesto, kde môžete ušetriť najviac peňazí.